Drinking wine is not bad, drinking badly is not good.
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White wines
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Macerazione carbonica e semi carbonica
La macerazione carbonica è una tecnica di vinificazione che ha origini molto antiche, anche se fu approfondita, studiata e codificata solo nella prima metà del XX secolo, in particolare dall’enologo...
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Clos des Vignes du Maynes
La storia del Clos des Vignes du Maynes risale all'anno 910; data più antica di cui è stata trovato traccia scritta che specifica l'esistenza del Clos à Cruzille. I monaci...
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