Mayga Gamay 2022

Gamay 100%

Vol. 12%

Alice Bouvot, Jura, Francia

Fermentazione spontanea con macerazione carbonica di 1 mese. Affinamento in acciaio; nessuna aggiunta di solfiti, no filtrato o chiarificato
Un succo delizioso e fresco, energico, dal sapore pieno, con ciliegie a più non posso, liquirizia, more e lamponi.