Les Gaudrettes 2020

Chardonnay 100%

Vol. 14%

Tony Bornard, Jura, Francia

Fermentazione spontanea su lieviti indigeni in tini di rovere; affinamento per 12 mesi in tini grandi di rovere. Nessuna filtrazione né chiarificazione. Zero solforosa aggiunta.

Si muove su note di frutta che si alternano a profumi floreali. In bocca si riconoscono i frutti accompagnati da una piacevole freschezza