Plein-Poing 2022

Savagnin 100%

Vol. 13,5%

Raphaël Monnier, Jura, Francia.

Un Savagnin coltivato senza input, e vinificato "sous voile" in vecchie barriques. Solo lieviti indigeni e non filtrato. Assolutamente eccezionale e un modello nel suo genere, tracciabile e salino. Raro !