Potion Magique

Poulsard 40% Chardonnay 40% Savagnin 20%

Vol. 12,5%

Alice Bouvot, Jura, Francia.

La Potion Magique” è una delle cuvée più note e ricercate di Alice Bouvot. È una cuvée naturale prodotta senza solfiti aggiunti e senza interventi in cantina. La composizione cambia a seconda dell’annata, come spesso accade da Octavin: Bouvot vinifica in modo molto libero, e ogni anno decide in base a ciò che “funziona” in cantina.

È uno dei suoi vini più “giocosi” e spontanei, prodotto in quantità limitatissime e molto richiesto dagli appassionati di vini naturali. Come tutte le cuvée di Octavin, ha un carattere artigianale, vibrante e imprevedibile.