Argile rouge 2022

Mondeuse noire - Gamay - Persan

Vol. 11,5%

Brice Omont, Savoia, Francia.

Raccolta manuale con cernita dei grappoli migliori, che vengono vinificati interi per valorizzarne l’altissima qualità. La fermentazione avviene tramite lieviti indigeni e il vino ottenuto matura in tini per 9 mesi, proponendoci così un vino rosso particolarmente originale, fresco, intenso e goloso.

Domaine des Ardoisières si trova in Savoia,  a circa 400-500 metri di altitudine, su terreni in forte pendenza, ricchi di scisto e ardesia, che conferiscono ai vini una mineralità spiccata. Alleva varietà autoctone della Savoia in viticoltura biodinamica, preservando l’ecosistema e producendo vini autentici. I suoi vini sono molto apprezzati dagli appassionati di vini di montagna e di terroir unici.