Benje Tinto 2021

Listan Prieto 90% Listan Blanco 7% Tintilla 3%

Vol. 12%

Envinate, Tenerife, Spagna.

Laura Ramos, Roberto Santana, Alfonso Torrente e José Martinez, quattro amici si incontrarono all’Università di Alicante, diventati enologi avviano 3 progetti distinti che nascono in altrettanti, incredibili e onirici, archeo-siti viticoli spagnoli dall’eccezionale fascino e suggestione: l’isola di Tenerife nelle Isole Canarie, la sottoregione Amandi della Ribeira Sacra in Galizia e l’areale di Almansa-Manchuela nell’estremo sud est della Castilla-Leon.
Ognuno di questi dà origine a vini per forza diversi, fortemente caratteriali e a dir poco singolari, dai marcati tratti distintivi che solo la Natura potrebbe così perfettamente dipingere.

Il Benje Tinto è un vino rosso le cui uve provengono dai vigneti allevati ad alberello su terreni vulcanici sull'isola di Tenerife nelle Isole Canarie, ad un'altitudine di 1000 metri nei dintorni del Vulcano Teide. Il Benje Tinto è un blend di uve Listan Prieto, Listan Blanco e Tintilla. L'uva, solo parzialmente diraspata, fermenta spontaneamente in vasche di cemento con macerazione di circa 3 settimane. Affina 7 mesi in botti neutre. Non filtrato né chiarificato.