Bianco 2024

Procanico 80%, Malvasia 20%

Vol. 12%

Nina e Riccardo, Pitigliano, Toscana. 

Nella Maremma Toscana, da un altopoggio a 235m s.l.m., esposizione sud-ovest, terreno tufaceo-sabbioso di matrice vulcanica. Raccolta manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, grappolo diraspato, 70% svinato e 30% macerazione ad acino intero per 5 giorni, affinamento per sei mesi in cemento, imbottigliato non filtrato.

2600 bottiglie prodotte.