Bourgogne Chitry 2023

Chardonnay 100%

Vol. 13,5%

Alice et Oliver de Moor, Borgogna, Francia.

100% da uve Chardonnay coltivate in due parcelle contigue a Chitry-Le-Fort, vicino al villaggio di Courgis, dove risiedono i produttori. Queste vigne, piantate a partire dal 1995, rappresentano il cuore della tenuta. Il terreno è composto da circa 25-30 centimetri di argilla sopra una base di roccia calcarea dura, con esposizione a nord-ovest. La coltivazione è certificata biologica e la vendemmia avviene manualmente. 
Affina in botti usate. Vivace e rinfrescante.