Box Pinot Nero del Mugello

Questa Box contiene:

1 Malapietra 2022, Terre Alte di Pietramala. Pinot Nero in purezza allevato a 900mslm. 

1 Pinot Nero 2015, Voltumna. Pinot Nero in purezza bello maturo, profumato, avvolgente. Vinificato con il 50% di uva a grappolo intero, 15 giorni di macerazione su raspi e bucce poi svinato e affinato 2 anni in barrique.

1 Gattaia Pinot Nero 2021, Terre di Giotto. Fermentazione spontanea in cemento senza aggiunta di lieviti, enzimi ed altri coadiuvanti enologici. Macerazione con 100% di raspi per 3-4 settimane. Nessuna chiarifica e filtrazione. Maturazione in botti di rovere di terzo passaggio da 225 litri e poi cemento prima dell’imbottigliamento. Imbottigliamento dopo 24 mesi dalla vendemmia e affinamento in vetro per 24 mesi.