Chablis L'Humeur du Temps 2023

Chardonnay 100%

Vol. 12%

Alice et Oliver de Moor, Borgogna, Francia.

Pressatura diretta e fermentazione spontanea, affinamento di 12 mesi in botti di rovere poi 4 mesi in vasche di acciaio inox. Lo Chablis L'Humeur du Temps del Domaine de Moor è un vino bianco, tra le migliori espressioni di questi bianchi nordici marcati sempre dai suoli unici di questa zona di origine calcarea del Kimmérgien, che si traducono in finezza, eleganza, freschezza e note marine. Prospettiva di invecchiamento da 4 a 6 anni.