Concrete rosato 2023

Montepulciano d'Abruzzo 100%

Vol. 12%

Stefano Papetti e Eloisa De Fermo, Loreto Aprutino, Abruzzo, Italia.

Il "Concrete" Rosato è un vino rosato prodotto esclusivamente da uve Montepulciano, spesso definito come un "baby Cerasuolo d'Abruzzo" per la sua freschezza e vivacità.

Le uve, raccolte a mano da vigneti certificati biodinamici, subiscono una breve macerazione di circa due ore. Successivamente, il mosto fermenta spontaneamente con lieviti indigeni in vasche di cemento da 20 ettolitri, senza controllo della temperatura e senza aggiunta di solfiti. Il vino matura poi per 6 mesi nelle stesse vasche di cemento, da cui deriva il nome “Concrete”. Imbottigliato senza chiarifica né filtrazione.

L’etichetta riporta la dicitura “L.A”, in riferimento alla comunità di Loreto Aprutino, la zona di produzione in Abruzzo, nota per la sua storica tradizione vitivinicola.