L'Ambroise Côteaux Bourguignons 2022

Pinot Nero 50% Gamay 50%

Vol. 13%

Jeremy Recchione, Borgogna, Francia

Espressione autentica del Gamay e Pinot Nior della parcella Vosne-Romanée. Vendemmia manuale, con attenzione alla selezione delle uve. Realizzato utilizzando grappoli interi di Gamay, integrati con Pinot Noir diraspato nella parte superiore del tino. Il processo di vinificazione è caratterizzato da un intervento minimo, permettendo al vino di rivelare la purezza del suo terroir. L'affinamento in botti di legno contribuisce a conferire al vino complessità e struttura.