Les Fleurs Sauvages 2023

Viognier - Altesse - Mondeuse blanche - Vermentino - Roussane

Vol. 12 %

Jérôme Jouret, Ardéche - Valle del Rodano, Francia.

Nasce da vecchie vigne, alcune delle quali di oltre 60 anni di età, coltivate biologicamente sui terreni rocciosi della Vallee d'Ibie. Fermentazione spontanea con i lieviti autoctoni dell'uva segue, imbottigliamento senza chiarifica, filtrazione o aggiunta di SO2.

Come dice il nome stesso, fiori selvaggi, un vino allegro, rinfrescante, con sentori floreali.