Lirac rosé 2023

Mourvedre 50% Carignan 50%

Vol. 12,5%

Romain le Bars, Rodano, Francia.

Romain Le Bars è un enologo giovane, impegnato, umile e meticoloso che, dopo aver studiato per 7 anni al Domaine de l'Anglore, ha fondato la sua tenuta su appena 1,2 ettari a Tavel e ha prodotto la sua prima annata nel 2018. All'epoca era rimasto un bracciante agricolo ad Anglore e produceva vino con i suoi mezzi nel suo garage. Oggi gestisce a tempo pieno la sua azienda agricola, che è cresciuta fino a quasi 10 ettari. I vitigni furono quindi diversificati (Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Roussanne, Syrah, Viognier e Ugni blanc). Romain Le Bars ha adottato una politica di piccole rese per le sue vigne raccolte manualmente. In cantina la vinificazione viene effettuata mediante macerazione carbonica, con pressatura diretta e aggiunta di una minima quantità di solfiti prima dell'affinamento in botte di diversi vini. Il Lirac rosé di Romain Le Bars proviene dai vitigni Carignan e Mourvèdre. Le uve vengono trattate in pressa diretta poi fermentate e affinate in botti e demi-muid. Il naso di questo rosato rivela deliziose note di fragoline di bosco, frutti rossi e spezie. Al palato è pieno e vinoso con un profumo molto aperto e di grande limpidezza. È lungo in bocca e incredibilmente delizioso!