Macon Cuvée 910 2023

Questa speciale cuvée è dedicata alla data della prima vinificazione avvenuta in questa abbazia. Infatti i vigneti del Clos des Vignes du Maynes sono stati piantati intorno al 900 d.C. e il vino prodotto per la prima volta per l'Abbazia di Cluny intorno al 910. È un blend di Chardonnay, Gamay e Pinot Noir, comprese le vecchie varietà Petit Grain e Pinot Fin. Le uve sono state raccolte a mano, poi pigiate a piedi, vinificate e invecchiate senza solforosa e imbottigliate a mano in primavera. È leggero ma carico di frutti di bosco maturi e puri sostenuti da acidi agrumati.