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Ratapoil
Plein-Poing 2022
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Savagnin 100%
Vol. 13,5%
Raphaël Monnier, Jura, Francia.
Un Savagnin coltivato senza input, e vinificato "sous voile" in vecchie barriques. Solo lieviti indigeni e non filtrato. Assolutamente eccezionale e un modello nel suo genere, tracciabile e salino. Raro !
