Quartz 2022

Sauvignon 100%

Vol. 11,8%

Etienne Courtois, Loira, Francia.

Le uve sono raccolte a mano, diraspate e pressate delicatamente. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, seguita da una macerazione estesa. Il vino viene vinificato in barrique e affinato per 12-24 mesi in botti di rovere. 

Il "Quartz" si distingue per la sua freschezza e vivacità, con una grande tensione minerale e una spiccata acidità, finale lungo e vibrante. Allo stesso tempo il vino ha un notevole potenziale di invecchiamento, fino a un decennio. 

Il nome "Quartz" deriva dall'elevata presenza di quarzo nei terreni dei vigneti da cui provengono le uve.